Tortino al cioccolato con cuore tenero

Tappa 1

In un pentolino far fondere il burro con il cioccolato senza farlo bollire. Lasciarlo intiepidire quindi unire l’uovo mescolando energicamente. Aggiungere lo zucchero e, subito dopo averlo assorbito, anche la farina.
Imburrare e infarinare 2 stampini da budino o quelli in alluminio usa e getta, a pareti lisce. Versarvi il composto e cuocere in forno, a 180°, per circa 8 minuti.
Sformare subito il tortino affinchè il cuore rimanga morbido.