- 8
- Facile
- 30 minuti
- 120 minuti
- Medio
Ingredienti
- Biscotti secchi 250 gr
- Burro 150 gr
- Zucchero 100 gr
- Cacao 100 gr
- Uova 2
- Rum 2 cucchiai
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per iniziare la preparazione del salame di cioccolato lasciate il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente, e intanto sbriciolate i biscotti secchi in un ciotola capiente.
Tappa 2
Quando il burro sarà abbastanza morbido, lavoratelo a crema con una spatola, aggiungendo a mano a mano lo zucchero, le uova,il cacao, e il Rum.
Tappa 3
Amalgamate bene il composto ottenuto e versatelo nella ciotola dove avete sbriciolato i biscotti, mescolando e amalgamando bene il tutto. A questo punto avete ottenuto l’impasto per il vostro salame di cioccolato; ora sta a voi decidere se volete fare un grosso salame con tutto l’impasto oppure, dividendo l’impasto, due più piccoli.
Tappa 4
Per dargli la classica forma del salame, dovete mettere l’impasto in un foglio di carta forno che arrotolerete pressando l’impasto per conferirgli forma cilindrica. Avvolgete poi il salame di cioccolato pressato nella carta stagnola e mettetelo in frigorifero così avvolto fino a quando sarà indurito (almeno due o tre ore); poi sarà pronto per essere tagliato a fette.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Glassa al cioccolato con burro 2.9/5 (497 Voti) -
Palline di cioccolato al caffè 3/5 (435 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Rame di napoli (nucatole) 4.9/5 (178 Voti) -
Bocconotti ricetta 4.9/5 (206 Voti)