- 4
- Media
- 45 minuti
- Medio
3/5
(127 Voti)
Ingredienti
- 20 g di castagne
- 20 fettine di lardo
- 2 cucchiai di miele di castagno
- prezzemolo
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare le castagne e metterle a cuocere intere in una pentola d' acqua fredda con un pò di sale, per circa 30 minuti a fiamma moderata.
Tappa 2
Lasciare le castagne nell'acqua bollente, pescarle una ad una e sbucciarle avendo cura di rimuovere anche la pellicina marrone.
Tappa 3
Sciogliere il miele in un pentolino con un bicchiere scarso di acqua, quindi in un' ampia padella unire e mescolare a caldo le castagne con lo sciroppo di miele e lasciare raffreddare.
Tappa 4
Disporre le fettine di lardo in un piatto e unirvi le castagne caramellate.
Tappa 5
Decorare con qualche foglia di prezzemolo prima di servire.
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