- Facile
- 30 minuti
- 20 minuti
- Medio
3.3/5
(373 Voti)
Ingredienti
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 280g farina 00
- 120g zucchero
- 120ml latte
- 120ml olio di semi
- 1 bustina di vanillina
- 2 banane mature
- noci qb
- Per la glassa:
- 100g burro morbido
- 300g zucchero a velo
- cioccolato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere il latte, l'olio, le banane schiacciate, la farina, il lievito, il bicarbonato e la vanillina. Infine le noci sbriciolate grossolanamente.
Tappa 2
Cuocere 20 minuti a 180° in forno caldo. Al termine della cottura far raffreddare e poi coprire con la glassa.
Tappa 3
Per la glassa: far sciogliere il cioccolato (fondente o al latte) a bagnomaria e unirlo al burro morbido e allo zucchero a velo. Mescolare fino ad ottenere una glassa liscia.
Servire i muffin freddi di frigorifero.
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