- 4
- Media
- 30 minuti
- Medio
3.4/5
(251 Voti)
Ingredienti
- - 300 gr di riso
- -un pezzettino di cipolla per il soffritto
- -un bicchiere di vino bianco
- - 300gr di branzi o formaggio tipo taleggio
- - 2 pere non troppo mature
- - 650ml brodo
- - 1 noce di burro
- - grana grattugiato q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
soffriggete la cipolla con la noce di burro, aggiungete il riso e sfumate con un bicchiere di vino bianco.
Tappa 2
Continuate a cuocere aggiungendo il brodo poco a poco, appena prima di fine cottura aggiungete il branzi o il taleggio tagliato a cubetti e fate sciogliere per bene
Tappa 3
aggiungete le pere, sempre tagliate a cubetti.
Tappa 4
Spegnete il fuoco e mantecate con una noce di burro e formaggio grattugiato a piacere
Ti potrebbe interessare anche:
-
Risotto con speck, zucca e taleggio 3/5 (403 Voti) -
Pasta con fave fresche, piselli e... 3.3/5 (356 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
RISO FREDDO CON GAMBERI E FAGIOLINI 3/5 (289 Voti) -
Brodo di seppia 3.3/5 (8 Voti)