- 4
- Media
- 30 minuti
- Medio
3.4/5
(250 Voti)
Ingredienti
- - 300 gr di riso
- -un pezzettino di cipolla per il soffritto
- -un bicchiere di vino bianco
- - 300gr di branzi o formaggio tipo taleggio
- - 2 pere non troppo mature
- - 650ml brodo
- - 1 noce di burro
- - grana grattugiato q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
soffriggete la cipolla con la noce di burro, aggiungete il riso e sfumate con un bicchiere di vino bianco.
Tappa 2
Continuate a cuocere aggiungendo il brodo poco a poco, appena prima di fine cottura aggiungete il branzi o il taleggio tagliato a cubetti e fate sciogliere per bene
Tappa 3
aggiungete le pere, sempre tagliate a cubetti.
Tappa 4
Spegnete il fuoco e mantecate con una noce di burro e formaggio grattugiato a piacere
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