- 4
- Media
- Medio
2.6/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 400gr di pasta da pane
- 300gr di ricotta
- 1 mozzarella
- 100gr di prosciutto crudo
- 100gr di provola affumicata o formaggio saporito
- Sale e Olio q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate il formaggio a cubetti abbastanza piccoli, unitelo alla ricotta con un pizzico di sale e amalgamate il tutto.
Tappa 2
Tagliate anche la mozzarella e il prosciutto a pezzettini e uniteli alla ricotta.
Tappa 3
Stendete la pasta del pane in una sfoglia sottile e dividetela in tanti dischi del diametro di 10-12cm
Tappa 4
adagiate un cucchiaino di composto in ogni disco e poi richiudetelo su se stesso premendo bene intorno ai bordi.
Tappa 5
Friggete i panzerotti in abbondante olio bollente fino a quando sono dorati.
fate friggere pochi panzerotti alla volta per un migliore risultato
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