- 4
- Media
- 30 minuti
- 5 minuti
- Medio
2.5/5
(324 Voti)
Ingredienti
- PER PASTA:
- 300 gr farina
- 3 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- PER RIPIENO:
- 300 gr ricotta fresca
- 100 gr spinaci
- 5 cucchiai di parmigiano
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prepara l'impasto per la pasta, coprire con ciotola di vetro e lasciare riposare 1 ora.
Stendere la pasta, la parte che non si usa coprirla con la ciotola di vetro.
Tappa 2
Formare i ravioli, con il ripieno di spinaci.
Lascia riposare 15 minuti prima di cuocere.
Tappa 3
Si possono formare anche dei cuori, eventualmente per una bella serata romantica.
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