- Media
- 10 minuti
- 120 minuti
- Basso
3.1/5
(617 Voti)
Ingredienti
- 300 gr fave
- 1 patata di media grandezza
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere una casseruola e mettere le fave con l'acqua fino a coprirlo .
E metterci una patata tagliata in 4 pezzi o piu'e un cucchiaino di sale.
Tappa 2
Cuocere tutto a fiamma moderata.
Tappa 3
Appena si crea sullo strato una schiuma bianca levarla con la schiumarola.
E mettere tutto a fiamma bassa.
Con il coperchio semiaperto.
Tappa 4
Girarlo spesso fino a quando l'acqua non si assorbe e le fave diventano a pure'. Su per giu 2 ore di cottura.
Tappa 5
A fine cottura frullarlo con il mixer con un cucchiaio di olio
Si puo' mangiare con la verdura cotta.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Antipasto piemontese 4.1/5 (19 Voti) -
Sformato spinaci e tofu 3.3/5 (366 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Champignon ripieni 4.1/5 (9 Voti) -
Gattò di patate 4.1/5 (20 Voti)