- 2
- Facile
- 10 minuti
- 15 minuti
- Medio
3.1/5
(489 Voti)
Ingredienti
- 100 gr. di fettuccine gialle
- 100 gr. di fettuccine verdi
- 50 gr. di prosciutto cotto a dadini
- 60 gr. di parmigiano grattugiato,
- 100 gr. di piselli freschi
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa sgranate e lavate i piselli, lessateli ed infine scolateli.
In un tegamino fate riscaldare l’olio, unite la pancetta a dadini ed aggiungete i piselli.
Regolate di sale e di pepe e lasciate insaporire per qualche minuto.
A questo punto in acqua bollente salata fate cuocere le fettuccine gialle e quelle verdi insieme mettendo un cucchiaio di olio d'oliva per non farle attaccare.
Scolate la pasta al dente, versatela in una zuppiera e conditela con il sugo preparato. Mescolate, aggiungete il parmigiano grattugiato e servite in tavola.
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