Cheesecake browins

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Ingredienti

  • Per l'impasto brownie:
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 130 g di burro
  • 2 uova
  • 160 g di zucchero
  • 40 g di cacao amaro
  • 100 g di farina
  • 5 g di lievito per dolci
  • Per l'impasto cheesecake:
  • 250 g di mascarpone
  • 175 g di formaggio fresco tipo philadelphia
  • 120 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 stecca di vanigli

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro.

Tappa 2

Lasciate intiepidire.
In una ciotola lavorate un paio di minuti uova e zucchero.

Tappa 3

Aggiungete a filo il cioccolato fuso con il burro, continuando a mescolare.

Tappa 4

Aggiungete poco alla volta lievito, cacao e farina setacciati.

Tappa 5

Tenete da parte l’impasto.
Preparare l’impasto del cheesecake lavorando mascarpone, formaggio fresco e zucchero.

Tappa 6

Aggiungete l’uovo ed i semini della vaniglia.

Tappa 7

In uno stampo quadrato di 20x20cm, versate il composto brownie.

Tappa 8

Aggiungete poi l’impasto del cheesecake e livellatelo.

Tappa 9

Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 170° per circa un’ora.

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