Pasta, patate e provola
Di Luciana
La pasta patate e provola è una golosa variante alla pasta e patate classica. la consistenza finale è cremosa e le patate si sciolgono in bocca, il tutto è ingentilito dal gusto deciso della provola.
- 4
- Media
- 15 minuti
- 45 minuti
- Basso
2.8/5
(378 Voti)
Ingredienti
- quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
- una cipolla
- quattro patate medie
- quattro pomodori pelati
- 300 gr di pasta di formato corto
- qualche ago di rosmarino
- due cucchiai di prezzemolo tritato
- 120 gr di provola
- un litro di acqua
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
far soffriggere olio, cipolla tritata e rosmarino.
Tappa 2
aggiungere le patate pelate, lavate e tagliate a dadini.
Tappa 3
far soffriggere qualche minuto e aggiungere l'acqua.
Tappa 4
aggiungere anche i pomodori e il prezzemolo tritato.
Tappa 5
portare a bollore, salare e abbassare la fiamma. far cuocere per circa venti minuti. far prendere nuovamente il bollore e aggiungere la pasta.
Tappa 6
cuocere a fiamma medio bassa fino a cottura, se necessario aggiungere altra acqua. a fine cottura aggiungere la provola tagliata a dadini.
Tappa 7
mescolare e servire.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Panpizza...formato finger food 3.8/5 (398 Voti) -
Spaghetti olio e peperoncino 4/5 (10 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pasta con le patate in brodo 3.8/5 (19 Voti) -
Pasta e patate con provola senza... 3/5 (459 Voti)