- Facile
- 20 minuti
- 20 minuti
- 30 minuti
- Basso
3.3/5
(368 Voti)
Ingredienti
- 225 gr di farina 00
- 170 gr di zucchero
- 1 uovo
- 100 gr di burro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 75 gr di cioccolato fondente
- 75 gr di cioccolato al latte
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina insieme allo zucchero e al lievito,
Aggiungere un uovo e il burro intiepidito (io lo scaldo sul fornello) ed un pizzico di sale.
Lavorare tutto insieme fino a che l'impasto diventa simile a una frolla.
Tappa 2
Tritarecioccolato e aggiungerle al composto e lavorarlo velocemente per inglobare il cioccolato senza far sciogliere il burro.
Con il composto creare tante palline e porle su una placca da forno rivestita di carta forno e farle riposare per 30 minuti in frigo (o al fresco).
Trascorso questo tempo infornarli, a forno a 180°, per 10/12 minuti (non di più).
Lasciarli riposare una 20 di minuti prima di muoverli affinchè si induriscano.
Durano diversi giorni riposti in una scatola di alluminio.
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