Scaloppine ai funghi facili

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  • 4
  • Facile
  • 20 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • aglio
  • 60 gr burro
  • 8 fettine di vitello
  • 1 cucchiaio di farina
  • 500 gr funghi champignon
  • olio
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite i funghi e affettateli.

Tappa 2

Poi prendere le fettine e infarinate per bene da tutte e due i lati.

Tappa 3

Ponete a scaldare in una padella 30 gr di burro e olio, e aggiungete la carne e soffriggetela su entrambi i lati.

Tappa 4

Poi toglietela dalla padella e conservatela al caldo.

Tappa 5

In un'altra padella aggiungete il restante burro e fatelo fondere assieme ad uno spicchio di aglio schiacciato.

Tappa 6

Poi aggiungete i funghi e cuoceteli a fuoco moderato , finche' cominceranno a sudare la propria acqua.

Tappa 7

A questo punto salate e pepate e cuocete per 10 min. Dopodiche' aggiungete le fettine.

Tappa 8

Lasciate cuocere per un altro minuto. e aggiustate eventualmente di sale , aggiungete il prezzemolo tritato e spegnete.

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