- Facile
- Medio
3.2/5
(430 Voti)
Ingredienti
- 150g zucchero
- 100g farina 00
- 100g amaretti
- 50g granella di mandorle
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1kg pesche
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere i tuorli con lo zucchero la farina e gli amaretti tritati, aggiungere il lievito; montare a neve i bianchi con un pizzico di sale e aggiungere all’impasto di amaretti. Versare il tutto in una teglia foderata di carta forno, distribuire le pesche tagliate a fettine facendole sprofondare nell’impasto, alla fine spolverizzare l’impasto con la granella di mandorle e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
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