- Media
- 30 minuti
- 25 minuti
- 45 minuti
- Medio
4.5/5
(11 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di farina 00
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 50 gr lievito di birra
- 20 gr di sale
- 1 cucchiaio di aroma d'arancia
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare una fontana di farina e mettere al centro le uova, lo zucchero, il lievito di birra, burro, sale sciolto in acqua tiepida e l'essenza di arancia e sbattere il tutto inizialmente con forchetta poi continuare ad impastare con le mani.
Tappa 2
Quando l'impasto sarà pronto lasciarlo riposare con sopra un canovaccio circa 45 minuti.
Tappa 3
Riprendere il panetto di pasta e stenderlo su un piano dando una forma rotonda e spessa con l'aiuto di una tazza tagliare delle forme rotonde e con dei tappi di bottiglia forarle nel centro.
Tappa 4
Dopo di chè gettarle una ad una nell'olio caldo.
Una volta dorate sono pronte.
Tappa 5
Aggiungere zucchero sopra i frati e servire.
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