- Media
- Medio
3.1/5
(413 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di farina
- 4 gr di bicarbonato
- 300 gr di strutto o mezzo bicchiere di olio d'oliva
- sale
- acqua
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti. Aggiungere un po' di acqua per formare un impasto piuttosto sodo.Distendere l'impasto con il mattarello.
Tappa 2
Distendere l'impasto con il mattarello. Mettere a cuocere la pasta sul testo in terracotta, sotto cui deve ardere un fuoco abbastanza allegro, perché va cotta abbastanza in fretta. Armarsi di un coltello a lama lunga per girare in senso orario e rivoltare la piadina.
Tappa 3
Riempire a piacere.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Ciambelle 3.1/5 (417 Voti) -
Lasagne con pane carasau 3/5 (446 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pan tranvai con lievito madre 2.6/5 (393 Voti) -
Taralli 'nzogna e pepe 3/5 (11 Voti)