Zucchine ripiene

  • Media
  • 60 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 kg di zucchine
  • 300 di di macinato
  • 1 mozzarella
  • parmigiano
  • 2 uova
  • prosciutto cotto
  • pane grattugiato qb

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le zucchine e svuotarle e friggerle.
Soffriggere le zucchine con olio, con metà cipolla e uno spicchio d'aglio, quando le zucchine sono cotte aggiungere il macinato.
Poi aggiungere il prosciutto. il parmigiano e le uova.
Infine aggiungere il pane grattugiato finchè il composto non si indurisce.
Riempire le zucchine e infornare per 30 minuti.

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