- Media
- 35 minuti
- Medio
3.6/5
(297 Voti)
Ingredienti
- base:
- 250 gr di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
- 2 uova
- 100 gr burro (fuso e caldo)
- crema:
- 3 uova
- 4 cucchiai zucchero
- 125 gr mascarpone
- 125 gr philadelphia
- 250 gr ricotta
- 1 bustina vanillina
- a piacere un po' di rum
- copertura:
- confettura di frutti di bosco
Tappe di preparazione
Tappa 1
tritare i biscotti con l'aiuto di un mixer. amalgamarli in una ciotola con le uova e il burro fuso e caldo.
mettere il composto ottenuto alla base di una tortiera imburrata, facendo i bordi alti.
Tappa 2
in un'altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero e la bustina di vanillina. amalgamare il mascarpone, la ricotta e la philadelphia (freddi di frigo). a piacere aggiungere qualche goccia di rum.
Tappa 3
mettere il composto sulla base di biscotti nella tortiera e cuocere in forno a 180° finche' non sara' dorata (35/40 minuti)
Tappa 4
quando la torta sarà fredda spalmarla con la confettura di frutti di bosco e conservarla in frigo.
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