- 4
- Facile
- 10 minuti
- 45 minuti
- Basso
Ingredienti
- 2 uova
- 1 hg pane raffermo
- Sale q.b.
- Formaggio grattugiato (una manciata)
- Una fetta di Mortadella non eccessivamente sottile
- Olio E.V.O.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ammollare il pane raffermo nell’acqua. Una volta ammorbidito, strizzare il pane e metterlo in un recipiente.
Tappa 2
Aggiungere le uova, il sale, il formaggio e mescolare fino ad ottenere un impasto abbastanza omogeneo.
Tappa 3
Versare il composto in una recipiente oleato (meglio se una formina in silicone) e infornare a 180° fino a che lo sformato non sarà abbastanza gonfio. Per controllare meglio la cottura, consiglio di fare la prova dello stuzzicadenti, come se si trattasse di un dolce.
Tappa 4
Dopo aver tolto lo sformato dal forno, aspettare qualche minuto per estrarlo dal recipiente. Tagliare lo sformato a metà e farcirlo con la mortadella.
Se vogliamo, possiamo rimettere, per qualche minuto, il piatto nel forno ancora caldo o servire direttamente così.
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