- Media
- 50 minuti
- Medio
2.7/5
(323 Voti)
Ingredienti
- 100 gr amaretti
- 750 polpa zucca
- 150 zucchero
- 150 gr farina
- 50 gr burro
- 50 gr olio semi vari
- 4 uova
- vanillina
- limone
- sale
- lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
mettere a cuocere la zucca in forno a 180°C per 50 minuti o fino a quando la zucca è cotta.
frullarla fredda e se è acquosa sgocciolarla.
lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la vanillina e il burro e mescolare, aggiungere poi l'olio, la zucca, gli amaretti sbriciolati e la farina con il lievito, per ultimo gli albumi montati a neve.
mettere in una teglia da 20 cm e cuocere in forno caldo a 180°C per 50 minuti
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