- Media
- Medio
2.6/5
(264 Voti)
Ingredienti
- 1 kg zucchine
- 4 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di capperi sotto sale
- 500 g pasta sfoglia
- 1 uovo
- 300 g stracchino (provola o mozzarella)
- 2 spicchi d’aglio
- Sale e pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le zucchine a pezzettini, farle cuocere in padella, salarle e peparle. In un’altra padella fare dorare senza olio, il pangrattato con l’aglio intero. Aprire la pasta sfoglia mettere le zucchine, lo stracchino a pezzetti, il pangrattato senza l’aglio e i capperi. Chiudere arrotolandolo e chiudendo le estremità, spennellare con l’uovo sbattuto e cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti.
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