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Ingredienti
- 200 gr di Burro morbido
- 250 gr di Zucchero
- 3 Uova
- Scorza di 2 Limoni o essenza di Limone
- 250 gr di Farina 00
- 10 gr di Lievito per dolci
- 100 ml Latte
- Per lo sciroppo:
- 100 gr Zucchero
- succo di 2 Limoni
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola unire il burro, lo zucchero, le uova e la scorza di limone; setacciare all'interno lievito e farina, poi unire il latte e mescolare con le fruste elettriche.
Quando l'impasto sarà liscio e omogeneo, trasferirlo in una teglia imburrata o ricoperta da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti ma circa a metà cottura dovrete coprire il dolce con la stagnola, altrimenti in superficie sarà troppo cotto e ancora crudo dentro.
Mentre la torta cuoce preparare lo sciroppo al limone: in un pentolino dal fondo spesso fare sciogliere a fuoco basso lo zucchero nel succo di limone, fino ad ottenere una glassa liquida, della consistenza del miele.
Appena sfornata la torta fare dei buchini con uno spiedino e versare sopra lo sciroppo tiepido.
Lasciate raffreddare la torta completamente prima di toglierla dallo stampo.
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