Spaghetti con tonno e pomodoro

Tappa 1

Preparate il condimento in una padella abbastanza grande tutti gli ingriedenti;

sgocciolate il tonno e frantumatelo grossolanamente, la polpa di pomodoro, il prezzemolo tritato, uno spicchio di aglio tritato, qualche scaglietta di peperoncino a seconda dei gusti e uno buon cucchiaio da cucina di olio extravergine d'oliva.

Personalmente siccome amo molto gli aromi e le spezie ci metto anche un pizzico di salvia e di timo ambedue essiccati.

Lasciate cuocere per circa 30 min.

Portate ad ebollizione l'acqua salata della pasta, i spaghetti hanno una cottura di 10 min., voi fateli cuocere circa 8 min. scolateli e passateli in padella con il pomodoro e li lasciate cuocere per i restanti due otre min. affinchè tutto si amalgama, e la buona pasta di gragnano cattura tutta in sè il sapore e l'aroma degli ingriedenti.

Servite con un bel rametto di erba cipollina farà effetto ma anche gusto.