Gamberoni in pastella

  • Media
  • 20 minuti
  • 15 minuti
  • 35 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 1 kg di gamberoni
  • 100 gr di farina
  • 150 gr di acqua minerale
  • 1 limone
  • sale
  • olio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite i gamberoni.
Sgusciare i gamberoni lasciando solo le code;

Tappa 2

in una ciotola mettere la farina, il sale ed il succo di limone e versare l’acqua minerale, gassata, mescolando bene perché non si formino grumi di farina;

Tappa 3

immergere i gamberoni nella pastella;

Tappa 4

riscaldare, molto bene, l’olio in un tegame;
immergere i gamberoni nell’olio bollente e friggere, rivoltandoli 1-2 volte, fino a leggera doratura, quindi, prelevarli con la schiumarola e metterli in un vassoio sopra dei fogli di carta assorbente per cucina, per assorbire l’olio in eccesso;

Tappa 5

continuare in tal modo fino a friggere tutti i gamberoni;
servire, caldi, con insalata verde.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: