- 2
- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
4/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 300 gr di fettine di vitello (2)
- 200 gr di funghi (surgelati)
- Prosciutto crudo a cubetti
- 1 spicchio d’aglio
- Olio qb
- Peperoncino
- ¼ dado
- Sale
- Pepe
- 30 gr formaggio fresco spalmabile (robiola)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far imbiondire l’aglio in una padella capiente con un filo d’olio e il peperoncino tritato; aggiungere i funghi e il prosciutto e lasciare cuocere per una ventina di minuti a fiamma bassa; all’occorrenza aggiungere dell’acqua. Unire dado, sale e pepe e far restringere il sughetto. A cottura ultimata unire il formaggio fresco e amalgamare bene.
Tappa 2
Battere le fettine di carne per assottigliarle, quindi riempirle con i funghi e legarle a mò di sacchetto. Cuocerle a fiamma bassa nella stessa padella in cui sono stati cotti i funghi per circa 10-15 minuti, avendo cura di rigirare i sacchetti di carne per uniformare la cottura.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Involtini di prosciutto e... 4.4/5 (5 Voti) -
Pan canasta 4.4/5 (5 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cavolo Strasciàto 3.6/5 (427 Voti) -
Linguine con le cicale 3.9/5 (21 Voti)