- 4
- Media
- 15 minuti
- 15 minuti
- Basso
3.2/5
(365 Voti)
Ingredienti
- 350g spaghetti
- 2 uova
- una confeziona di pancetta
- parmigiano
- sale
- pepe
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentola far bollire l'acqua e versarci la pasta
Tappa 2
In un piatto nel frattempo sbattere le uova con parmigiano , sale e pepe.
Tappa 3
in una padella antiaderente versare un pò d'olio e la pancetta, farla rosolare finchè non sia cotta.
Tappa 4
Quando la pasta sarà pronta scolatela e versare nella padella con il fuoco ancora acceso l'uovo. (attenzione lasciare pochissima acqua di cottura altrimenti la pasta sarà troppo secca, in alternativa versare un pò d'olio).
Poi versare la pancetta con l'olio della cottura. servire.
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