- 6
- Facile
- 10 minuti
- 30 minuti
- 720 minuti
- Basso
3.1/5
(425 Voti)
Ingredienti
- Per la base:
- - 100 gr di biscotti secchi (Oro Saiwa);
- - 100 gr di biscotti ai 4cereali;
- - 100 gr di burro.
- Per il ripieno al formaggio:
- - 3 uova intere;
- - 100 gr di zucchero;
- - 250 gr di mascarpone;
- - 250 gr di ricotta;
- - 1 bustina di vanillina;
- - 1/2 cucchiaio di farina.
- Per la copertura a freddo:
- - 1/2 vasetto di marmellata ai mirtilli;
- - succo di 1/2 limone.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con il mixer ridurre in farina i biscotti ai 4cereali. Sbriciolare i biscotti secchi con il matterello, lasciando qualche pezzettone e aggiungere il burro fuso. Mettere a riposare in frigo per 30 minuti.
Foderare una tortiera da 24 cm con la carta da forno.
Sbattere le uova con lo zucchero e i formaggi.
Disporre la base sulla tortiera senza schiacciare i biscotti e versare la crema.
Cuocere per 30 min a 180° in forno preriscaldato.
Una volta sfornata lasciate raffreddare e poi sbattere la marmellata con il succo di limone. Versare la farcia sopra la cheesecake e mettere a riposare in frigo.
Squisita dopo un giorno di riposo in frigo ;-)
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