Brioche con crema (Treccia)
Di Maddalena
Una soffice brioche ideale farcita con crema,cioccolato o marmellate.
- Media
- 200 minuti
- 120 minuti
- Medio
2.9/5
(363 Voti)
Ingredienti
- -500 g di farina
- -60 g di zucchero
- -10 g di sale
- -45 g di olio di semi di mais
- -130 ml di acqua
- -150 ml di latte
- -10 g di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare il panetto e farlo lievitare finchè non raddoppia di volume.
Stendi la pasta, forma due rettangoli e farciscili. Rotolali a salame, poi con due i due rotoli forma una treccia. Chiudila e mettila nel ruoto. Fare dei piccoli taglienti. Lascia lievitare finché non raddoppia di volume. Informare a 180 ° per 40-45 minuti.
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