Brioche con crema (Treccia)

Di Maddalena

Una soffice brioche ideale farcita con crema,cioccolato o marmellate.

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Brioche alla Nutella a fiore

Cornetti (come quelli del bar)

Ingredienti

-500 g di farina
-60 g di zucchero
-10 g di sale
-45 g di olio di semi di mais
-130 ml di acqua
-150 ml di latte
-10 g di lievito

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 200minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare il panetto e farlo lievitare finchè non raddoppia di volume.
Stendi la pasta, forma due rettangoli e farciscili. Rotolali a salame, poi con due i due rotoli forma una treccia. Chiudila e mettila nel ruoto. Fare dei piccoli taglienti. Lascia lievitare finché non raddoppia di volume. Informare a 180 ° per 40-45 minuti.

Tecniche di cucina

Come preparare il pan brioche

Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!