Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cheescake no lattosio

Di

Vota per questa ricetta 3.3/5 (16 Voti)

Ingredienti

  • 140 gr farina
  • 50 gr zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1/4 cucchiaino di lievito
  • x la crema
  • 450 gr formaggio fresco
  • 90 gr zucchero
  • 1/4 cucchiaino di vanillina
  • 2 uova

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 70minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Base
preriscaldare il forno a 150°
lavorare insieme la farina, zucchero, margarina e lievito e farlo diventare sabbioso.
aggiungere il tuorlo e rendere il composto omogeneo. metterlo nello stampo, pressarlo e infornare x 20-25' (superficie dorata)
lasciar raffreddare

Tappa 2

per la crema
forno a 150°
sbattere il philadelphia, zucchero e vanillina
aggiungere un uovo alla volta e lavorarlo ad alta velocità fino a renderlo spumoso.
versare sulla base fredda.
mettere la tortiera in una pirofila + grande e riempirla d'acqua x 2/3. infornare per 40'.
lasciar raffreddare per qualche ora

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questa ricetta

Cheesecake alla zucca Torta Philadelphia