Ricette senza lattosio - 10 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti con latte di soia, torte con latte di soia, dolci al cucchiaio con latte di soia, salate con il latte di soia
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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- Per la pasta:
- 1 panetto di pasta brisè all’olio extra vergine di oliva
- Per il ripieno:
- 100 grammi di foglie di spinaci freschi
- 150 grammi di agretti
- 6 gambi di bieta rossa
- 1 patata grossa tagliata a cubetti
- 5 cucchiai di crema di riso
- 1 uovo
- 2 cucchiai di semi misti (sesamo, lino, girasole, zucca)
- 1 cucchiaino di semi di papavero
- Succo di 1/2 limone
- Olio extra vergine di oliva
- Sale aromatizzato alle erbe
- Latte di soia per spennellare
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Per il PAN DI SPAGNA lavorare insieme le uova,lo zucchero e il miele
- per il pan di spagna
- 40 gr cacao in polvere
- 140 gr farina
- 60 gr fecola
- 1 cucchiaio di miele
- 5 uova
- 220 gr zucchero
- per la nutella
- 200 gr cioccolato fondente
- 100 gr nocciole pelate
- 150 gr zucchero
- 100 gr margarina
- 200 ml latte
- per la ganache
- 200 gr cioccolato fondente
- 100 gr margarina
- per decorare
- nocciole tostate e tritate
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- 200 gr nocciole tostate
- 150 gr cioccolato fondente
- 100 gr zucchero di canna
- 100 ml latte (soia,riso,delatossato)
- 100 gr margarina
Pan di spagna al cioccolato senza lattosio
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Lavorare insieme le uova, lo zucchero e il miele
- 40 gr cacao in polvere
- 140 gr farina
- 60 gr fecola
- 1 cucchiaio di miele
- 5 uova
- 220 gr zucchero
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Base preriscaldare il forno a 150° lavorare insieme la farina, zucchero, margarina e lievito e farlo diventare s...
- 140 gr farina
- 50 gr zucchero
- 1 tuorlo
- 1/4 cucchiaino di lievito
- x la crema
- 450 gr formaggio fresco
- 90 gr zucchero
- 1/4 cucchiaino di vanillina
- 2 uova
Pan di spagna senza lattosio
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montare le uova con zucchero e sale, finoo ad ottenere un composto chiaro,spumoso e soffice
- 6 uova
- 180 gr zucchero
- 150 gr farina
- 1 pizzico di sale
Torta di zucca e cioccolato senza lattosio
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- 500 gr di zucca al vapore
- 150 gr gocce di cioccolato fondente o cioccolato fondente tagliato a piccoli tocchetti
- 100 ml latte di riso
- 150 gr zucchero
- 150 ml olio di semi di soia
- 250 gr farina Tre Grazie dolci soffici
- 1 bustina lievito per dolci
- 3 uova
Torta senza lattosio e uova al cioccolato
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- 200 gr di farina di Kamut
- 250 ml di acqua
- 5 cucchiai olio di semi
- 150 gr di zuccheri di canna
- 4 cucchiai cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia
- marmellata di albicocche q.b.
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- 4 hg di farina
- 2 hg di zucchero
- 2 uova
- Scorza di un limone
- 3/4 di bicchiere di olio di semi
- Un pizzico di sale
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