Torta di zucca e cioccolato senza lattosio
Sono qui oggi per proporvi una tortina strepitosa che ho proposto per una cena sabato sera scorso, ha avuto un grande successo quindi.... provatela!:)
Ingredienti
- 500 gr di zucca al vapore
- 150 gr gocce di cioccolato fondente o cioccolato fondente tagliato a piccoli tocchetti
- 100 ml latte di riso
- 150 gr zucchero
- 150 ml olio di semi di soia
- 250 gr farina Tre Grazie dolci soffici
- 1 bustina lievito per dolci
- 3 uova
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con una frusta uniamo per bene le uova con l'olio e lo zucchero. Aggiungiamo quindi la farina e il lievito setacciati, alternandoli con il latte di riso. Ora,sempre con una frusta così da aiutare a rendere più omogeneo l'impasto, mettiamo la zucca e il cioccolato fondente. Continuaiamo a girare con potenza fino a che l'impasto non risulterà bello omogeneo. Inforniamo a 150° per 30 minuti circa, controllando con lo stecchino la perfetta cottura.
http://pattysweetstrawberry.blogspot.it/2014/12/torta-di-zucca-e-cioccolato-senza.html
kcal: circa 450 calorie per ogni fetta (1/8) vi consiglio di tagliarla a piccoli quadretti, cosi potrete comunque gustarvela senza dover pensare troppo alla bilancia
Prezzo: 3.50 euro circa
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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