Ciambellone / Pan di Spagna soffice

Media
Medio

Ingredienti

300 g di farina
300 g di zucchero
2 etti di gradina sciolta e raffreddata
4 uova intere sbattute con un pizzico di sale
1 tazzina di sambuca (o latte per i bambini)
1 bustina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare a neve gli albumi. Sbattere i tuorli con lo zucchero, la farina, la gradina, la tazzina di liquore e la bustina di lievito.

Tappa 2

Unire al composto ottenuto, gli albumi precedentemente montati a neve.

Tappa 3

15 minuti prima di mettere la torta preriscaldare il forno a 300°.

Tappa 4

Inserire il dolce abbassando la temperatura a 220° e tenerlo per 20 minuti.

Tappa 5

Far cuocere il dolce per altri 20 minuti a 150°.

Tappa 6

Lasciare riposare il dolce a forno spento per 5 Minuti

Visualizza la ricetta completa

Per trasformarla in un'ottima torta di mele aggiungere all'impasto 2 mele tagliate. Utilizzare altre due mele per creare una composizione sul fondo della teglia e cospargere con caramello.