- 6
- Media
- 60 minuti
- Medio
4.3/5
(9 Voti)
Ingredienti
- 300 gr mandorle
- 4 albumi
- 250 gr zucchero
- 1 busta di vanillina
- 20 gr burro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere le mandorle nel forno e tostarle a temperatura non troppo alta per qualche minuto.
Tritarle con l'ausilio di un mixer.
Tappa 2
Montare a neve gli albumi e incorporare un po' alla volta lo zucchero e la vanillina. Infine aggiungere le mandorle tritate.
Tappa 3
Porre il composto in una casseruola e far cuocere il tutto per 20-25 minuti mescolando con un cucchiaio.
Tappa 4
Disporre il composto in mucchietti sulla carta da forno e infornare per 40 minuti a 180 gradi.
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