- 8
- Facile
- 30 minuti
- Basso
2.8/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 800 ml latte
- 200 gr cioccolato fondente
- 150 gr burro
- 80 gr farina
- granella di zucchero o noccioline tritate per la decorazione e bicchierini da caffè
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente insieme al burro.
Tappa 2
Aggiungere lo zucchero e mescolare continuamente in modo che non si attacchi al tegame. Quando il composto sarà abbastanza cremoso aggiungere poco alla volta la farina, prestando attenzione che non si formino grumi.
Tappa 3
In un altro pentolino scaldare il latte.
Tappa 4
Aggiungere al pentolino con il composto di cioccolato, burro, farina e zucchero, il latte bollente e continuare a mescolare fino a quando il budino non comincerà ad addensarsi.
Tappa 5
Versare il budino in appositi stampini o nei bicchierini da caffè per ottenere già monoporzioni pronte da servire. Porre il tutto in frigorifero.
Tappa 6
Prima di servire decorare i budini con granella di zucchero o noccioline tritate.
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