Pomodori secchi siciliani sott'olio
Di ciopolotta
Dosi per preparare 3 barattolini piccoli "bormioli"
- Media
- 30 minuti
- 10 minuti
- 180 minuti
- Medio
3.6/5
(11 Voti)
Ingredienti
- 300g pomodori secchi
- 2 bicchieri vino bianco secco
- 1 bicchiere aceto di vino bianco
- 3 spicchi d'aglio
- 3 peperoncini secchi
- origano e olio EVO q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
-Far bollire i pomodori con il vino bianco e l'aceto per 5'.
Tappa 2
- Scolare e lasciare raffreddare per almeno 3 ore.
Tappa 3
- Mettere i pomodori nei barattolini sterilizzati alternando
olio, pomodori, origano, aglio e peperoncino.
Tappa 4
- Aspettare circa 1 mese prima di assaggiarli.
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