- Facile
- 20 minuti
- 15 minuti
- Medio
3.9/5
(17 Voti)
Ingredienti
- 500 gr farina 00
- 200 gr zucchero
- 100 gr strutto
- 2 uova
- 125 ml latte (+ 1 tazzina x spennellare)
- 8 gr ammoniaca
- 1 pizzico sale
- 1/2 limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
Strofinare la farina con lo strutto su una spianatoia. Al centro versare le uova, il latte, lo zucchero, l'ammoniaca,il limone e il sale. Lavorare l'impasto e avvolgerla nella pellicola. Metterla in frigo per 30'.Dopodichè formare i biscotti, spennellarli col latte e cuocerli in forno a 180° per 15' circa.
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