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Torta di frutta morbida

Di

Amo la frutta e mi piace usarla spesso nei dolci.Questo dolce piacerà a tutti,anche per chi è a dieta!

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Ingredienti

  • • 400 gr di farina per dolci
  • • 2 uova
  • • 1 mela grossa gialla matura
  • 1 banana grossa semimatura
  • 3 albicocche mature
  • • 200 gr di zucchero
  • • 100 gr di miele
  • • 150 gr di margarina/burro
  • • 300 ml di latte
  • • 1 bustina di lievito per dolci
  • • 5 gr di sale

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Torta di frutta morbida - Tappa 1

La frutta si può apprezzare anche mischiandola nell’impasto delle torte,ed attireranno anche chi di solito ne mangia poca.
Mescoliamo la farina,il lievito,il sale,lo zucchero e le due uova intere;poi aggiungiamo il miele all’impasto e la margarina sciolta in un pentolino a parte.
Poi tagliamo grossolanamente le mele molto mature e ben dolci, assieme alla loro buccia ,le banane a rondelle alte almeno 1 cm,e le albicocche a fettine.
Amalgamiamo il tutto con il latte e mescoliamo finchè il composto non sarà denso ed omogeneo;aggiungiamo la frutta e rigiriamo nuovamente.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti,dopodiche cuociamo il tutto per 30 minuti sempre a 180°.
Quando la torta sarà cotta,la lasciamo raffreddare bene e…servitela anche ai vostri bambini….

Consiglierei la frutta matura,più zuccherina e più facilmente digeribile.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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