- Media
- 20 minuti
- 15 minuti
- Medio
Ingredienti
- per la pasta:
- 200 ml acqua
- 100 gr burro
- 130 gr farina
- 1 pizzico sale
- 4 uova
- 6 gr zucchero
- Per la crema:
- 500 ml panna
- 2 cucchiai zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentola versare l'acqua, il burro, lo zucchero, il sale e mettere sul fuoco, appena bolle togliere dal fuoco aggiungere la farina e rimettere sul fuoco e mescolare, quando il fondo diventa bianco togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Tappa 2
Sbattere le uova e aggiungere all'impasto un pò per volta.
Tappa 3
Imburrare e infarinare una teglia versare il composto e infornare per 15 min 220 gradi.
Tappa 4
Preparare la crema montando la panna con lo zucchero.
Tappa 5
Quando l'impasto sarà raffreddato tagliare a metà e fare una strato di crema e ricoprire con l'altro strato di torta.
Spolverare con zucchero a velo.
una variante può essere fatta ricoprendo di cioccolato la torta.
Per la ricopertura serve:
400 gr cioccolato fondente
20 ml di latte
500 ml di panna
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