- Facile
- 60 minuti
- 90 minuti
- Basso
Ingredienti
- Ingredienti per circa 40 tartufi
- - Cioccolato fondente 150 gr
- - Cioccolato al latte 100 gr
- - Panna 150 ml
- Ingredienti per la ricopertura
- - Cacao in polvere amaro 2 cucchiai
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spezzettate finemente (o tritate) il cioccolato fondente e al latte.
Tappa 2
Versate la panna in un pentolino e portatela a sfiorare il bollore, dopodiché toglietela dal fuoco e aggiungete i due tipi di cioccolato. Mescolate fino a sciogliere il tutto ed ottenere un composto liscio e privo di grumi. Continuate a mescolare fino a che il composto diverrà cremoso, quindi lasciate raffreddare completamente e poi, quando il composto sarà freddo ma non ancora completamente solido, mescolate energicamente per ottenere un impasto più chiaro e leggero.
Tappa 3
Formate dei piccoli mucchietti di composto aiutandovi con due cucchiaini: con il primo preleverete l’impasto e con l’altro lo sistemerete su di un vassoio foderato con carta forno che riporrete in frigorifero al fine di solidificare i tartufi (almeno 1 ora e mezza).
Tappa 4
Una volta solidificati, fateli rotolare nella polvere di cacao amaro e nelle altre ricoperture preparate.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Tartufi al cioccolato e Nutella 4/5 (16 Voti) -
Torta cioccolatino 3.8/5 (20 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Chiacchiere 3.4/5 (10 Voti) -
Donuts 3.1/5 (286 Voti)