Scaloppine alla birra

Di eliluna

Le più famose fettine di carne, in una nuova buonissima veste!

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Media
20 minuti
Basso

Ingredienti

8 fettine di Lonza
1 Scalogno
1 Lattina di Birra
Olio EVO
Farina, sale, pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Eliminare il grasso intorno alle fettine e passarle nella farina da ambo i lati.

Tappa 2

Scaldare l’olio in un’ampia padella e rosolare o scalogno tagliato a rondelle. Adagiare le fettine facendole cuocere bene su entrambe i lati. Aggiungere la birra, salare, pepare e lasciar cuocere.

Tappa 3

Cuocere le scaloppine alla birra fino a che la birra non si sarà addensata formando una cremina. Impiattare e servire ben calde!