Focaccine al rosmarino

Tappa 1

Aromatizzare l'olio scaldandolo in padella con il rosmarino.
Mescolare la farina con acqua, lievito e metà dell'olio.
Impastare per circa 5-10 minuti poi coprire il panetto e lasciarlo lievitare almeno un'oretta.
Trasferire nuovamente il panetto lievitato sul piano di lavoro e con un po di farina modellare delle palline schiacciate e riporle sulla placca rivestita di carta forno.
Bucherellare le focaccine con le dita, bagnarle con l'olio rimasto e completare con sale grosso.
Trasferire in forno caldo a 220 e cuocere per circa 8-10 minuti.