- 4
- Media
- Elevato
3.9/5
(15 Voti)
Ingredienti
- 8 patate piccole
- 70 gr di salame
- sale q.b.
- pepe q.b.
- emmentaler
- mozzarella
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelate e lavate bene le patate sotto l'acqua corrente, ponete in una casseruola per farle sbolentare un po' (non troppo altrimenti si spaccano).
Tappa 2
Intanto che le patate cuociono, riducete il salame e i formaggi in piccoli pezzetti
Tappa 3
Quando le patate saranno cotte e tenere tagliatele a metà, facendo attenzione a non romperle. Con un cucchiaino, estraete la polpa dal centro delle patate lasciando un bordo di circa ½ cm. Ponete le barchette di patate sulla leccarda e spennellate l’interno con olio.
Tappa 4
Amalgamare i pezzetti di salame e i formaggi con la polpa delle patate e riempite la barchetta.
Tappa 5
Infornate le barchette fino a che le patate non saranno dorate e il formaggio si sarà sciolto.
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