- Media
- Medio
3/5
(366 Voti)
Ingredienti
- olio di semi
- melanzana qb
- mozzarella qb
- prosciutto cotto qb
- 2 uova
- pangrattato qb
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a scaldare l'olio.
Affettare le melanzane sottili e farcirle a sandwich con mozzarella e prosciutto o con mozzarella e acciughe
Passare le melanzane nell'uovo e nel pangrattato.
Friggere in abbondante olio bollente.
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