- Media
- Medio
2.3/5
(3 Voti)
Ingredienti
- Per la sfoglia
- 300 gr di farina di grano duro
- 50 gr di farina 00
- 20 ml di olio extravergine
- 180 ml circa di acqua
- sale q.b
- Per farcirli
- acciughe
- formaggio filante (quello che avete)
- Olio di arachidi per friggerle
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dopo aver impastato la sfoglia dei vostri ravioli o comunque preparata per queste soglie fritte, tirate la pasta con l’aiuto della sfogliatrice.
Tagliate dei cerchi con un bicchiere o un coppapasta e farcite.
Chiudete bene i bordi premendo con le dita e friggete in olio bollente per pochi istanti.
Scolate su carta assorbente e servite subito!
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