- 4
- Media
- 20 minuti
- 15 minuti
- 2 minuti
- Medio
2.8/5
(5 Voti)
Ingredienti
- 400 gr. di farina
- 50 gr. di zucchero
- 200 ml. di latte
- 50 gr. di burro
- 12 gr. di lievito di birra fresco
- 5 gr. di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungere il burro fuso e lo zucchero.
Tappa 2
Disporre la farina a fontana e versarvi a filo il composto di latte, lievito, zucchero e burro. Aggiungere il sale e lavorare l'impasto per 10 minuti circa. Far lievitare per 2 ore.
Tappa 3
Dopo che l'impasto sarà raddoppiato di volume, formare delle palline di media grandezza e metterle su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellare i panini con il tuorlo di un uovo e infornare per 15 minuti a 220°.
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