Pancake con mele

2
Facile
10 minuti
5 minuti
Basso

Ingredienti

200g di farina, 250ml di latte, 2 cucchiaini di lievo per dolci, 1 uovo 1 cucchiaio capiente di zucchero, 1 mela gialla tagliata sottile e 1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

in una ciotola capiente mescolare la farina, lo zucchero, il pizzico di sale il lievito e il tuorlo dell uovo.

Tappa 2

Montare a neve il tuorlo ben fermo ed incorporarlo lentamente alla farina.

Tappa 3

Aggiungere a questo punto il latte.
Mescolare energicamente sino a ad ottenere un impasto liscio e aggiungere le fettine sottili di mela.

Tappa 4

Mettere a scaldare una padella antiaderente con 3 cucchiai di olio e mettere metà dell impasto.
Far cuocere da ambo i lati fino a che la superfice non diventi molto dorata.
Fare lo stesso con il resto dell impasto.

Tappa 5

Servire abbastanza calde con abbondante zucchero sopra.

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