Farfalle con basilico e peperoni

Di

una creazione personale

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  • 4
  • Media
  • 60 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 300/350 pasta a forma di farfalle
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 500 gr peperoni rossi e gialli
  • olio
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare aglio e basilico sino ad ottenere una crema, unire un po d'olio e sale;

Tappa 2

Tagliare i peperoni a striscioline o a dadini, cuocerli in padella o in forno 200° con un filo di olio e sale per 45 minuti, girando ogni tanto;

Tappa 3

Cuocere le farfalle in acqua salata

Tappa 4

Condire con peperoni e la salsa di basilicoe cospargete con parmigiano grattugiato;

Tappa 5

Servite ben caldo

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