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Farfalle con basilico e peperoni

Di

una creazione personale

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Ingredienti

  • 300/350 pasta a forma di farfalle
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 500 gr peperoni rossi e gialli
  • olio
  • sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare aglio e basilico sino ad ottenere una crema, unire un po d'olio e sale;

Tappa 2

Tagliare i peperoni a striscioline o a dadini, cuocerli in padella o in forno 200° con un filo di olio e sale per 45 minuti, girando ogni tanto;

Tappa 3

Cuocere le farfalle in acqua salata

Tappa 4

Condire con peperoni e la salsa di basilicoe cospargete con parmigiano grattugiato;

Tappa 5

Servite ben caldo

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INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

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