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Farfalle fuxia

Di

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Ingredienti

  • - 1 cipolla
  • - gr 30 burro
  • - olio
  • - sale e pepe
  • - 2 barbabietole rosse
  • - 1/2 limone spremuto
  • - vino bianco
  • - panna fresca
  • - farfalle
  • - basilico per decorare

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere la cipolla in olio e burro.
Aggiungere la barbabietola rossa a cubetti, sale e pepe.
Poi mettere un po' di vino bianco e sfumare.
Frullare il tutto nel minipimer con la panna e rimettere in padella.
Aggiungere il succo di limone, la pasta cotta al dente e il parmigiano.

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